葡萄酒保存时间多久，什么影响陈年

　　众所周知，葡萄酒是一种十分独特酒类，它的知识内容是比较多的，并且比较复杂的，当然葡萄酒作用也是很多的。适当喝一些葡萄酒可以让身体更健康，调节睡眠质量一款好的葡萄酒从种植到采收再到酿造，经过重重考验方可酿造出好的品质，请好好珍惜你手中的葡萄酒，了解葡萄酒保存时间吧！

　　葡萄酒保存时间多久

　　能够陈年的葡萄酒人们习惯称之为具有陈年潜力，陈年潜力其实也是一个相对的概念,是指葡萄酒经过陈年到达最佳口感的年限,是十年,五十年还是五十年以上，这些只有在比较中才能理解。由于葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响到葡萄酒的陈放时间。

　　什么影响葡萄酒陈年

　　葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响到葡萄酒的陈放时间。所以，想要具体知道每款酒可以陈放多长时间，似乎有些难度。一般来说，葡萄酒会随着陈年的时长而获得更多的复杂性，同时也会失去年轻时呈现出的水果风味。单宁会随着陈酿而逐渐成熟，变得更加柔和顺滑。葡萄酒一旦达到一定的成熟期，便会开始走下坡路。

　　哪些葡萄酒可以陈年

　　在目前的葡萄酒产业中，超过90%的葡萄酒都只能在几年内被尽快消费掉。能够经得起陈年的酒是非常稀少的，而能够经得起长期陈酿的酒，就更为罕见了。通常情况下，比较昂贵的葡萄酒可以经得起较长时间的陈酿，而便宜的葡萄酒则不适合陈酿。

　　酒瓶上酒标都有哪些内容

　　1、葡萄收获年。说明造酒的收获、压榨、发酵成酒的年份。

　　2、葡萄生长的村镇、教区、行政区及省或州。

　　3、生长葡萄园的名称。

　　4、葡萄酒的类型。

　　5、登记的商标。

　　6、官方的可信程度之适当标志。

　　7、运销商的姓名与地址。

　　8、葡萄园主人的姓名及地址。

　　什么是葡萄酒的矿物质

　　葡萄酒中的矿物质(Minerals或MineralElements)，是指存在于葡萄或葡萄酒中溶解的无机盐。葡萄酒中许多矿物元素都是葡萄树生长所需要的营养物质。然而，葡萄酒最后所含有的矿物质种类，以及各类矿物质的含量多少，取决于葡萄园自身的特点以及酿酒师采取怎样的生产方式。

　　对于葡萄果实来说，所含有的元素除了所有生物都不能缺少的碳(Carbon)、氢(Hydrogen)、氧(Oxygen)元素外，还主要包括钾(Potassium)、氮(Nitrogen)、磷(Phosphorus)、硫(Sulfur)、镁(Magnesium)、钙(Calcium)这六种元素，它们在葡萄汁中的含量一般共为200至2,000mg/L。而硼(Boron)、锰(Manganese)和铁(Iron)这三种元素的含量约为20至50mg/L。此外，铜(Copper)、锌(Zinc)和钼(Molybdenum)这三种元素加起来的含量甚至低于5mg/L。

　　也有分析显示，葡萄酒中还含有其他元素，如钠(Sodium)、氯(Chlorine)、铷(Rubidium)、硅(Silicon)、钴(Cobalt)、铅(Lead)和砷(Arsenic)等。其中的每一种元素都有待探究的具体作用。值得注意的是，葡萄酒中钾元素与钠元素的含量比率较高，所以有人认为葡萄酒对于心脏不太好的病人来说是不错的饮料。传统观点认为葡萄酒是铁元素的重要来源，但葡萄酒中的铁元素含量实际较低。葡萄酒中的矿物元素浓度差异较大，有百万分之几的，也百亿分之几的。土壤成分虽然会受到施肥与昆虫活动的影响，但葡萄酒中的矿物元素浓度体现出的很有可能就是土壤中的元素比率。

　　此外，葡萄酒中的矿物成分数据可以通过现代手段，如原子吸收光谱测试法(AtomicAbsorptionSpectroscopy)和质谱分析法(MassSpectrometry)等高科技手段得到。加拿大英属哥伦比亚近期有研究显示，葡萄酒元素的构成图谱可能不受年份、葡萄品种或酿酒技术的影响，只由出身的特定葡萄园决定。虽然葡萄园的物质图谱中最多可由25种元素构成，但只用6种元素就可以区别出任何两座不同的葡萄园。所以，这项技术对于葡萄酒的防伪来说有着非常实用的检测作用。

　　总之，关于葡萄酒的保质期虽然上述小编说的不多，但是对于怎么判断葡萄酒的陈年，不知道你们都了解到了吗？不了解的话就一起看看吧！